News&Events

Cattabriga 1927 - 2017
Anzola dell'Emilia, 04.10.2017
Mostra temporanea dedicata all'azienda creatrice della Motogelatiera

Siamo lieti di invitarvi alla mostra temporanea del Gelato Museum Carpigiani per celebrare il 90° anniversario dell'azienda creatrice della Motogelatiera.

| Quando Otello Cattabriga, il 1 Ottobre 1927, fondò la ditta Officine Meccaniche Otello Cattabriga, probabilmente non immaginava che, 90 anni dopo, un museo avrebbe ricordato la sua vita e la sua creazione: la Motogelatiera, prima macchina automatica per la gelateria |

Visita guidate con prenotazione obbligatoria dal martedi al sabato ore 11.30 e ore 16.00 - clicca qui per prenotare

A partire dal 4 ottobre il Gelato Museum di Anzola Emilia (BO) celebra il geniale inventore, ricordato anche per la macchina “tortellinatrice”, con la mostra “Cattabriga 1927 – 2017. Tradizione e innovazione del gelato a Bologna”.  La mostra celebra un grande talento della meccanica bolognese  e ricorda alcuni momenti di questi 90 anni segnati da innovazioni decisive nella storia del settore della gelateria e dell’omonima azienda, da sempre attenta nel proporre soluzioni di alto valore tecnologico al servizio dei gelatieri. Attraverso testimonianze e cimeli d’epoca, la storia della gelateria si snoderà davanti agli occhi dei visitatori attraverso la visione di un uomo geniale ed eclettico. Il 2017 è l’anno che celebra i 90 dell’invenzione e i 120 dalla nascita dell’inventore che nacque il 6 ottobre del 1897 proprio a Bologna. Cattabriga sviluppò ed affinò le proprie competenze tecniche e progettuali fin da giovanissimo, dapprima presso il Pirotecnico di Bologna e successivamente presso la Ditta Zamboni e Troncon, azienda specializzata nella produzione di macchine per la fabbricazione della pasta. Tra il 1927 e il 1931, egli studiò, richiese ed ottenne il brevetto che, di fatto, avrebbe inventato il settore delle macchine del gelato. A partire da quel momento, la famosa Motogelatiera, con il sistema di “stacca e spalma” tipico della lavorazione artigiana a mano, consentì di produrre senza alcuno sforzo un gelato asciutto, ben mantecato e di ottima tessitura, fondamentali caratteristiche del più vero e genuino gelato italiano.



Photo Gallery

Archivio

News

SAVE THE DATE
Sabato 22 Settembre 2018
Buona estate!
Lunedi 13 Agosto 2018
Cinema sotto le stelle
Mercoledi 1 Agosto 2018
Gelato Cocktail Night
Giovedi 19 Luglio 2018
Gelato Week a FICO Eataly World
Martedi 17 Luglio 2018
Degustazione Barbecue & Gelato
Giovedi 21 Giugno 2018
Aperture durante le festivitÓ
Mercoledi 25 Aprile 2018
Calendario eventi primavera - estate
Domenica 1 Aprile 2018
Corsi a FICO EATALY WORLD
Sabato 24 Marzo 2018
Workshop di Food Photography
Sabato 17 Marzo 2018
Il sito Carpigiani non utilizza cookie di profilazione. Sono utilizzati cookie tecnici per migliorare la navigazione e di terze parti per raccogliere statistiche di traffico. Per saperne di pi¨