Gelatieri per un giorno

COME FUNZIONA
Durante il laboratorio gli studenti impareranno come trasformare la frutta fresca in un ottimo gelato. Dopo un'introduzione alla scoperta delle fasi produttive, bilanceranno la ricetta; si aggiudicheranno poi l'opportunità di diventare "assistenti ufficiali" dei Docenti della Gelato University, supportandoli attivamente nella produzione del gelato.

OBIETTIVO
Scoprire le fasi produttive e le proprietà nutrizionali del gelato

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