Riso & Gelato

SorRISO di GELATO!
Si dice che mangiando un gelato il sorriso vien da se.. e se lo abbiniamo al riso allora la felicità è garantita!
Collaborazione buona, ricca e sana (come il suo riso invecchiato) quella tra Riso Acquerello e Gelato Artigianale.

Direttrice artistica della serata: Makoto Irie Docente Carpigiani Gelato University

Makoto Irie
Giapponese di origine. Comincia la Sua esperienza professionale presso il laboratorio di una gelateria rinomata a Roma.  Dopo l'esperienza come docente al Carpigiani Gelato University Japan, attualmente ha l'incarico come Gerente del Carpigiani Gelato Lab, la gelateria di proprietà di Carpigiani.

MENU DELLA SERATA

OCHAZUKE
riso cucinato secondo la tradizione giapponese con granita al the verde

RISOTTO AL PROFUMO ORIENTALE
Risotto al mascarpone con gelato allo zafferano e gelato al curry accompagnato da ananas, arachidi croccanti e coriandolo

CARBONARA PASQUALE
Nido di spaghetti di riso ed asparagi &“uovo” di riso con pancetta e Parmigiano Reggiano

GELATO FIOR DI RISO

 

Prenotazione obbligatoria.

Photo Gallery

Il sito Carpigiani non utilizza cookie di profilazione. Sono utilizzati cookie tecnici per migliorare la navigazione e di terze parti per raccogliere statistiche di traffico. Per saperne di pi¨