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Balsamic Gelato
Gelateria Carpigiani, Via Emilia 45B Anzola dell'Emilia 40011, 03.03.2016
Giovedý 3 marzo ore 19.00, Gelato Museum vi invita a Balsamic Gelato, degustazione guidata di Aceto Balsamico di Modena IGP e Gelato Artigianale!

L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un tesoro unico: assaporare questo prezioso oro nero in abbinamento al Gelato Artigianale vi regalerà un’esperienza sensoriale indimenticabile. La Gelateria Carpigiani in collaborazione con l’Antica Acetaia Monari Federzoni propone una singolare degustazione alla scoperta dello straordinario connubio fra il Gelato Artigianale e l’Aceto Balsamico di Modena IGP .

MENU
• Tortellone di mortadella in acqua tonica con granita di aceto balsamico Etichetta Argento
• Frisellina all’aceto di mele con il suo sorbetto, polpetta di pollo fritta, emulsione di caciotta di capra all’olio di oliva e glassa all’aceto di mela
• Gelato di castagne al rosmarino, zuppetta di cavolo nero, cipolla in tempura e aceto balsamico Etichetta d’Oro
• Gelato di panna acida su agretti saltati, pere e salmone con glassa d’aceto balsamico menta e basilico
• Insalatina di ravanelli e cocco affumicato, sorbetto di ananas con scaglie di cioccolato e glassa di aceto balsamico e fichi
• Crema in sorbetto su gelatina alla rosa, bruschetta di pan di spagna e aceto balsamico Passione di Famiglia



Costo per partecipante: 12€
Info&prenotazioni: booking@gelatomuseum.com T 0516505306

(prenotazione obbligatoria)



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