Sabato 18 giugno dalle 9.30 alle 17.30, Corso di Analisi Sensoriale del Gelato Artigianale
Il nuovo corso di Carpigiani Gelato University per imparare a degustare il Gelato Artigianale come un calice di vino realizzato in collaborazione col Centro Studi Assaggiatori di Brescia.
Contenuti: condizioni per l'assaggio del gelato, fasi dell'analisi sensoriale del gelato, esercitazioni, ragioni tecnologiche del risultato sensoriale, test di Gradimento ed esami finali, teorico e pratico.
Requisiti: il corso è rivolto a chiunque desideri approfondire la tematica dell'analisi sensoriale del gelato.
Attestato finale: Assaggiatore di Gelato
Prezzo: 183 EUR (IVA inclusa, include pranzo e coffee break)
Iscriviti online clicca qui !
Prenotazioni: www.gelatouniversity.com
In collaborazione con Centro Studi Assaggiatori di Brescia
