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Corso di Analisi Sensoriale di Gelato
Anzola Emilia, 18.06.2016
Sabato 18 giugno dalle 9.30 alle 17.30, Corso di Analisi Sensoriale del Gelato Artigianale

Il nuovo corso di Carpigiani Gelato University per imparare a degustare il Gelato Artigianale come un calice di vino realizzato in collaborazione col Centro Studi Assaggiatori di Brescia.

Contenuti: condizioni per l'assaggio del gelato, fasi dell'analisi sensoriale del gelato, esercitazioni, ragioni tecnologiche del risultato sensoriale, test di Gradimento ed esami finali, teorico e pratico.
Requisiti: il corso è rivolto a chiunque desideri approfondire la tematica dell'analisi sensoriale del gelato.
Attestato finale: Assaggiatore di Gelato

Prezzo: 183 EUR (IVA inclusa, include pranzo e coffee break)
Iscriviti online clicca qui !

Prenotazioni: www.gelatouniversity.com

In collaborazione con Centro Studi Assaggiatori di Brescia






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