Giovedi 30 giugno ore 19.00 evento Olio & Gelato - In collaborazione con Coppini Arte Olearia una straordinaria degustazione
Il Gelato Artigianale incontra il puro succo d’oliva in una sequenza di abbinamenti del tutto insoliti e creativi! Ad elaborare il menù della serata Cristian Bonfiglioli, Docente di Carpigiani Gelato University.
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Gelato alla pizza su stracciatella fresca, maionese di olio al peperoncino e origano
Sorbetto di fagioli cannellini con bottarga di muggine, spuma di mojito e olio al basilico
Gelato di ricotta salata fritto, su carpaccio di champignon e ribes, insalatina di sedano e olio al mandarino
Meringa morbida, granita di lampone, gel di sangiovese, lupini semicanditi e olio al rosmarino
