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Pasta & Gelato
Anzola dell'Emilia, 16.03.2017
in collaborazione con La Molisana

Qualcosa bolle in pentola!
Gioia per gli occhi e felicità per il palato. Il Gelato Artigianale incontra l'Antico Pastificio La Molisana in una degustazione dai sapori autentici.
Direttrice artistica della serata: Alice Vignoli Docente Carpigiani Gelato University

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Paccheri Reali fritti ripieni di mozzarella di Bufala al sugo di pomodoro con gelato di pane bruciato alle acciughe
Nido di Spaghetti quadrati alla Bottarga e cremoso di carote allo zenzero
Conchiglioni gratinati ripieni di verdure con mousse di Pecorino
Misto di Pasta Corta alla crudaiola e gelato di pesto alla genovese


Prenotazione obbligatoria.

Alice Vignoli
Gelatiere bolognese, figlia d’arte, Alice Vignoli collabora con Carpigiani dal 2006.
Tiene seminari in Italiano, Inglese, Francese e Spagnolo. Nel 2010 pubblica il libro ricettario “Semifreddi” e nel 2013 lancia la nuova collana di libri intitolata "I quaderni di Alice" pubblicando un manuale sugli Stecchi di Gelato. Dal 2010  collabora  al lancio di gelato start-up di successo in Italia e nel mondo. Dal  2014  tiene, inoltre, i  corsi di Redditività applicata al business della Gelateria all’interno del la formazione di base e segue gli studenti della Gelato University  nel loro percorso Post -formazione con il ruolo di Retail Advisor.



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